Operations Manager - Kebab Monster (Depok, Jawa Barat)

Bergabunglah dengan Berkarya Indonesia Sejahtera Andal sebagai Operations Manager untuk Kebab Monster dan memimpin optimasi operasi layanan makanan cepat di Depok, Jawa Barat. Dalam peran ini, Anda akan mengawasi semua operasional, mulai dari manajemen stok, jadwal staf, hingga pelayanan pelanggan untuk memastikan kualitas dan efisiensi layanan kami.

Kebab Monster adalah merek lokal yang dikenal dengan kelezatan dan kecepatan layanannya. Dengan pengalaman bertahun-tahun dalam industri kuliner, kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki visi untuk meningkatkan operasional kami, tetapi juga memiliki semangat untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional harian restoran, termasuk manajemen stok, jadwal staf, dan pelayanan pelanggan.
• Mengoptimalkan proses produksi untuk memastikan efisiensi dan kualitas makanan.
• Mengawasi kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Mengembangkan dan melaksanakan strategi pemasaran lokal untuk meningkatkan penjualan.
• Mengelola hubungan dengan pemasok dan vendor untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas.
• Melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang kinerja operasional dan rekomendasi perbaikan.
• Mengelola tim operasional untuk mencapai target kinerja yang ditetapkan.
• Memastikan semua operasional berjalan sesuai dengan regulasi dan standar keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal S1 di bidang Manajemen Operasi, Bisnis, atau bidang terkait.
• Minimal 5 tahun pengalaman dalam manajemen operasional restoran atau industri makanan dan minuman.
• Pengalaman dalam menggunakan sistem manajemen operasional seperti SAP, Oracle, atau sistem manajemen restoran lainnya.
• Memiliki sertifikasi dalam manajemen operasional atau sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Kemampuan analisis dan pengambilan keputusan yang kuat.
• Pengalaman dalam manajemen tim dan pengembangan kinerja staf.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait