Senior Pastry Chef

Smart Prime Abadi adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen untuk menyajikan produk berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Senior Pastry Chef yang berpengalaman dan kreatif untuk bergabung dengan tim kami di Kuningan, Jawa Barat. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam pengembangan menu, memastikan kualitas produk, dan meningkatkan kinerja tim.

Bergabunglah dengan kami untuk menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan menguji resep baru untuk berbagai produk pastry.
• Memastikan kualitas dan konsistensi produk pastry sesuai dengan standar perusahaan.
• Mengawasi dan mengelola tim pastry chef.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya produksi.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
• Membuat laporan kinerja dan memberikan umpan balik kepada manajemen.
• Menjaga standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
• Mengikuti tren dan perkembangan industri kuliner untuk inovasi produk.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef di industri kuliner.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: SFC, NRA, dll.).
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola tim.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan keterampilan manajerial.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu dan produk baru.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik dan peralatan dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait