Lead Sous Chef

Plus Zone Lestari · 📍 Palembang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 25.000.000 per month
Plus Zone Lestari, sebuah restoran bintang 3 yang berlokasi di pusat kota Palembang, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang tidak hanya memiliki keahlian memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat. Lead Sous Chef yang ideal akan membantu kami dalam memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik dan terbaik untuk pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim sous chef dan memastikan bahwa mereka bekerja dengan efisien dan efektif.,Menyiapkan dan mengawasi persiapan hidangan untuk memastikan kualitas dan kecepatan pelayanan.,Membuat keputusan tentang menu dan mengawasi pembelian bahan makanan.,Memastikan bahwa standar keselamatan makanan dan praktik higienis diikuti dengan tepat.,Melaporkan langsung kepada Chef de Cuisine dan bekerja sama dengan tim lainnya untuk memastikan operasi restoran berjalan lancar.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim sous chef.,Mengawasi inventaris bahan makanan dan memastikan stok selalu cukup.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam persiapan hidangan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan S1/D4 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang 3 atau lebih tinggi.,Pengalaman dalam mengelola tim dan memimpin operasi dapur.,Memiliki sertifikasi keahlian memasak yang relevan.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar keselamatan makanan dan praktik higienis.,Kemampuan berkomunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.,Kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.,Pengalaman dalam mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan stok selalu cukup.

🛠️ Keahlian

Keahlian memasak yang luas dan beragam.Kemampuan multitasking dan manajerial.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner dan inovasi.Kemampuan untuk membuat keputusan dan mengambil tanggung jawab.Kemampuan untuk melatih dan mengembangkan tim.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait